Rillettes de Canard au Piment d’Espelette – le bocal de 190 g

La riellette de canard au piment d’Rspelette est cuisiné avec un peu de poivrons afin de retirer le piquant et sublimer le goût du piment d’Espelette propre à lui même.

Servir en entrée ou sur des toasts de pain de campagne grillé.

Ingrédients :

Viande et gras de canard, poivrons, sel, poivre, ail, piment d’Espelette, épices.

Vin conseillé :

« Domaine des Esquirots », côtes de Gascogne issus de cépages Merlot, Cabernet Sauvignon. Couleur rouge aux reflets pourpres, fruité et léger.

« Rieutort Rouge » côtes de Gascogne issus de cépages cabernet, tannat (cépage gascon). Vin élégant et rond.